熱処理

熱処理

サプリメントを選ぶ際、目安にすること、注意することは多くあります。たとえば、サプリメントがどのように加工されているかはその製品によって異なります。なお、熱を加えるような加工の仕方をしているものは、避けるようにしましょう。ビタミンなど、栄養素は熱処理をすると、有効性を失ってしまうのが特徴です。せっかく栄養素を摂ろうというのに、その栄養素に効果がないのでは何の意味もありません。

品質の良いサプリメントは、特に酵素を多く含んでいるものが多いです。そして、高熱処理をすると、この酵素も有効性を失ってしまいます。つまり、品質の良いサプリメントにとっては、高熱処理は絶対にしてはならないものなのです。せっかくの栄養素と酵素が台無しですからね。もし、栄養素と酵素をメリットにしながら、高熱処理を施してあるサプリメントがあったならば、注意が必要です。

それでは、品質の良いサプリメントは、どのような加工の仕方をしているかというと、低熱処理を採用しています。大体人間の体温に近い温度で処理が施されており、これなら栄養素と酵素が台無しになることはありません。低熱処理はコストや手間がかかる加工の仕方ですが、品質の良いサプリメントをつくるためには仕方ありません。

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